Jika Anda ingin benar-benar memukau tamu Anda, resep ini cocok untuk Anda.
mayones pedas
Anda akan perlu: 500 ml minyak sayur, jus dari 1/2 lemon, 2 kuning telur mentah, 1 sdt. Dijon mustard, 1-2 sdm. cuka putih, cabai kering (ditumbuk), garam secukupnya.
Cara memasak. Kocok kuning telur dalam mangkuk, tambahkan mustard. Sambil terus mengocok, tambahkan minyak sedikit demi sedikit dalam aliran tipis hingga adonan mengental. Pada setengah dari minyak tambahan, tuangkan sesendok cuka. Tambahkan garam, jus lemon, dan cabai bubuk, jika perlu, satu sendok makan cuka lagi, kocok sedikit lagi.
saus Caesar
Anda akan perlu: 6 buah. fillet ikan teri dalam minyak, 2 kuning telur, 1 siung bawang putih, 125 ml minyak sayur, 2 sdm. l. minyak zaitun, 2 sdm. jus lemon, 1 sdt Dijon mustard, 30 g parmesan, merica dan garam secukupnya.
Cara memasak. Cincang halus ikan teri dan bawang putih, campur menjadi bubur. Tambahkan kuning telur, jus lemon, dan mustard ke dalamnya. Mulailah mengocok massa yang dihasilkan, tambahkan minyak zaitun setetes demi setetes, lalu sayur. Aduk sampai saus mengental. Tambahkan Parmesan, garam dan merica. Saus akan disimpan di lemari es selama sehari.
Saus barbekyu
Anda akan perlu: 200 g saus tomat, 2 sdm. gula merah, 2 sdm. Saus Worcestershire, 2 sdm. cuka sari apel, 1 sdm. madu cair, 1 sdt asap cair, 1 sdt. mustard manis, sejumput lada hitam, bawang kering, bawang putih dan seledri, diasapi paprika.
Cara memasak. Keindahan saus ini terletak pada kemudahan persiapannya. Cukup campur semua bahan dalam panci dan masak selama 10-15 menit sampai mengental.
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
- Tiga resep musim dingin dengan buah delima
- Tiga saus mudah untuk salad Tahun Baru
- Cara membuat hiasan pohon natal yang enak
