Mereka mengatakan marshmallow diciptakan di Yunani kuno. Dalam mendukung fakta ini dibuktikan dengan namanya. Setelah semua, itu adalah nama dewa Yunani angin musim semi yang hangat di atas pantai timur Mediterania. Ada juga legenda bahwa Hippocrates dokter diresepkan untuk pasien pasca-operasi memperlakukan cepat sembuh.
Namun, informasi yang dapat dipercaya tentang hal ini tidak ada, dan permen serupa memiliki banyak bangsa. Jika kita berbicara tentang nenek moyang kita, kita tahu bahwa di semua Kievan Rus adalah memperlakukan favorit - permen. Dasarnya juga saus apel, sehingga permen dapat dianggap sebagai nenek moyang marshmallow modern.
Ide untuk mempersiapkan halus, sejuk, harum zefirki rumah memasak, pasti, menikmati anak-anak Anda. Selain itu, dalam hal ini, Anda akan yakin bahwa rasa manis tersebut aman karena tidak mengandung aditif berbahaya. Ya, dan memasak marshmallow cukup sederhana.
BAHAN
• Apel - 4-5 pcs.
• Gula - 250 g
• Vanilla gula - 1 paket
• Agar (gelatin) - 8 g
• Air - 160 ml
• Gula - 475 g
• Putih telur - 1 buah.
PERSIAPAN Langkah demi langkah
1. Pertama-tama, Anda perlu untuk memasak saus apel. Selama setengah ini dipotong apel, mensucikan mereka dari inti dan dimasukkan ke dalam dipanaskan oven atau 160 derajat dalam microwave selama 8-10 menit.
2. Kita memisahkan daging dari kulit dan pyuriruem c blender. Haluskan harus mendapatkan tebal.
3. Tuangkan ke 250 g gula dan vanili sachet gula. Benar-benar campuran dan memberikan bobot untuk mendinginkan.
4. Sementara itu, tuangkan 15 menit agar air. Kemudian dimasukkan ke dalam bak air atau api kecil dan aduk terus sampai benar-benar dibubarkan. Tuang sisa gula dan aduk hingga. Rebus selama 5 menit. sirup harus menetes dari sendok "benang." Hapus dari panas dan memberikan sedikit dingin.
5. Mengalahkan mixer saus apel, memperkenalkan aliran secara bertahap tipis untuk campuran sambil terus mengocok dengan kecepatan sedang, protein. Busa harus mendapatkan berbulu putih dan stabil.
6. Melanjutkan untuk mengocok, menuangkan aliran tipis panas (non-didih) sirup. Peralatan harus luas, karena massa dua kali lipat. Mengalahkan selama 2-3 menit.
7. Menyelimuti kertas roti perkamen. Pergeseran campuran dalam kantong kue dan meremas daripadanya di memanggang bagian zefirok. Dimasukkan ke dalam kulkas tidak perlu marshmallow. Setelah 24 jam, memperlakukan siap. Anda bisa rasa dengan gula bubuk dan melayani. Bon appetit!
Dan kami mengundang Anda untuk melihat ke dalam kategori biasa dan sangat populer kami KELUARGA MENUDi mana Anda akan menemukan berbagai resep asli yang pasti akan menyenangkan Anda dan keluarga Anda.
