Sebenarnya, Marbella - sebuah kota di Spanyol, tetapi sejarah hidangan ini dimulai pada akhir 70-an abad lalu di Manhattan di New York City. Itu ada membuka sebuah toko kecil memasak The Silver Palate, yang sekilas tidak berbeda dari yang lain. Tapi segera para pengunjung mulai berbaris untuk masuk ke antrian.
Masalahnya adalah bahwa gundiknya - seorang wanita muda Julie dan Sheila, datang dengan resep semifinal asli dan makanan siap, serta penggunaannya untuk persiapan produk dengan kualitas terbaik, "untuk sendiri. " Banyak resep dari toko favorit mapan dalam tradisi memasak Amerika. Salah satu yang paling populer adalah ayam "Marbella" - sangat lezat dan beraroma hidangan. Nama romantis gadis, tampaknya terinspirasi oleh satu set bahan yang mengingatkan tentang Spanyol. Kami menawarkan dan Anda memperlakukan rumah mereka ayam lezat.
BAHAN
• bangkai ayam - 1-1 ½ kg
• Pangkas diadu - ½ cangkir
• zaitun hijau - 10 pcs.
• Capers - 10 pcs.
• Minyak zaitun - 30 g
• Red wine vinegar - 30 g
• gula Brown - ¼ cangkir
• kering anggur putih - 60 g
• Bawang putih - 3 siung
• herbal cincang (peterseli atau ketumbar) - 2 sdm. l.
• Bay leaf - 2 pcs.
• kering oregano - 1 sdm. l.
• Lada hitam - selera
• Salt - selera
PERSIAPAN Langkah demi langkah
1. Langkah pertama adalah mempersiapkan rendaman. Untuk melakukan hal ini, campuran dalam mangkuk terpisah semua bahan di atas kecuali gula merah, anggur dan peterseli. Aduk rata.
2. Ayam dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong-potong besar, porsi (dapat dipotong).
3. Rendam ayam dalam bumbu perendam sehingga baik tertutup oleh itu di semua sisi. Tutup mangkuk dengan cling film dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 8-12 jam.
4. Menyebar ayam dalam satu lapisan pada loyang. Tuang bumbu di atas dan taburi dengan gula merah. Tuangkan sekitar anggur.
5. Panaskan oven sampai 180 derajat dan panggang selama sekitar satu jam ayam, tanpa melupakan setiap 10 menit dari panci untuk menuangkan saus nya.
6. Sajikan hiasi dengan hijau dengan nasi atau kentang tumbuk. Bon appetit!
resep lebih menarik, yang kami dibawa ke Anda dari seluruh dunia, Anda dapat menemukan di Pencarian populer kami Masakan dunia dan KELUARGA MENU.
