Masakan Italia dianggap salah satu yang paling lezat di dunia. Pernahkah Anda memperhatikan bahwa restoran Italia dapat ditemukan di setiap bagian dari dunia? Dan jika Anda berpikir bahwa karya nya hanya pasta dan pizza, sangat salah. masakan Italia beragam, dengan sederhana dan bergizi.
Hari ini kami ingin memperkenalkan Anda ke masakan Italia tradisional - ossobuco. Di Italia osso buco berarti "tulang berongga", seperti terkelupas seluruh direbus betis sapi muda - sangat lezat dan lembut daging, yang terletak di sekitar otak tulang. Memasak adalah hidangan yang sangat sederhana, tapi hasilnya - Yum.
BAHAN
• Veal Shank - 6 buah
• Bulb - 1 pc.
• Bawang putih - 1 siung
• kering anggur putih - 1 cangkir
• Kaldu - 500 g
• Butter - 2 sdm. l.
• Minyak zaitun - 3 sdm. l.
• Tepung - 3 sdm. l.
• Garam dan merica - secukupnya
PERSIAPAN Langkah demi langkah
1. dagingku di air mengalir, ringan kering untuk serbet kertas. Di beberapa tempat film sayatan dan digulung dalam tepung.
2. Potong onion ring dan bawang putih. Sedikit menggorengnya dalam campuran minyak. Hapus dari wajan.
3. Di sana Anda menggoreng daging di semua sisi. Isi dengan anggur dan didihkan di api sedang-tinggi sampai menguap.
4. Tambahkan kaldu dan bawang panggang dan bawang putih. Garam dan merica. Tutup dengan tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar satu jam. Bon appetit!
Dan untuk kejutan dan memanjakan mencintai piring, tradisional untuk berbagai belahan dunia, Anda akan membantu Pencarian populer kami Masakan dunia.
