tanah yang subur kaya cerah buah-buahan segar dan sayuran Bulgaria. Oleh karena itu, dalam masakan nasional dari negara berbagai hidangan tomat terong dan paprika. Semua orang tahu lecho Bulgaria terkenal. Tapi ada dalam masakan nasional minimal orang dewasa lezat dan sehat dan anak-anak, hidangan sayuran, yang sekarang adalah waktu untuk mempersiapkan. Hal ini disebut bayaldy imam, yang berarti - "imam pingsan". Dan mereka tahu tentang hal itu, mungkin satu-satunya orang yang beristirahat setidaknya sekali dalam Bulgaria menyambut.
Awalnya hidangan ini dari abad pertengahan Turki, meskipun sekarang Bulgaria juga menganggapnya mereka sendiri. Hal ini sepenuhnya konsisten dengan tradisi diet yang sehat dari negara-negara tropis. Di musim panas adalah kebiasaan untuk makan dingin, jenuh dengan kelembaban dan kaya lemak nabati makanan yang lebih mudah diserap oleh tubuh dan tidak memuat hati dan perut.
Seperti banyak hidangan oriental lainnya, juga memiliki legenda yang indah. Sekarang, dengarkan. Salah satu imam (ulama Muslim, pemimpin spiritual - red.) Mengambil seorang gadis cantik dalam pernikahan, yang juga dimasak dengan sempurna. Sebuah mahar istri mudanya itu sejumlah besar mahal pada saat itu minyak zaitun waktu. Imam sangat menyukai salah satu hidangan terung, yang siap istri kecil favorit, dan selama satu bulan setiap hari istri peduli disajikan di atas meja. Dan pada saat ia datang dengan tangan kosong, ditemukan bahwa semua mahar mahal dihabiskan pada terong, itu kemudian bahwa imam dan 'bayaldy", yang runtuh.
Kami juga dapat membayar kemewahan panggang sayuran, terutama sekarang, ketika mereka dijual dalam kelimpahan di setiap pasar. Selain menyiapkan imam bayaldy itu sangat sederhana, dan terlihat sangat bagus.
BAHAN
• Terong - 2 pcs.
• Bulgaria Red Pepper - 1 buah.
• Tomat - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak zaitun - 3 sdm. l.
• Telur - 1 pc.
• Keju padat - 100 g
• lokio
• Hijau
• Rempah-rempah untuk rasa
• Garam
PERSIAPAN Langkah demi langkah
1. Terong dipotong menjadi memanjang dan mengambil pulp. Potong menjadi kubus. Juga menggiling cabe merah, bawang dan tomat.
2. Semua sayuran campuran, tuangkan minyak zaitun, dibumbui dengan rempah-rempah, cincang halus hijau, bawang putih dan rempah-rempah.
3. Letakkan campuran sayuran di kapal terong, tuangkan sedikit dipukuli telur dan taburi dengan keju parut.
4. Kami dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 derajat oven selama 15-20 menit, sampai sayuran lunak dan juicy.
5. Sajikan panas dan dingin. Bon appetit!
Dan untuk kejutan dan memanjakan mencintai piring, tradisional untuk berbagai belahan dunia, Anda akan membantu Pencarian populer kami Masakan dunia.
