Ulang tahun pertama anak - sebuah festival yang sangat penting dalam keluarga! Dan sangat bertanggung jawab. Setelah semua, biasanya hari di rumah akan banyak tamu. Secara khusus, usia dan ulang tahun yang sama. Dan kemudian muncul pertanyaan, dan apa yang paling penting untuk memberi makan tamu-tamu kecil? Setelah semua, kue tradisional dengan krim susu kental dan mentega dengan chocolate fondant - akan tidak bekerja: anak-anak pada usia ini, semua produk ini kontraindikasi.
Jadi apa yang harus dilakukan? Jangan memanjakan liburan baking anak? Dalam hal apapun! Kami menunjukkan Anda bagaimana mempersiapkan kue yang aman dan lezat untuk ulang tahun pertama! Berikut adalah cara untuk menghias itu - memutuskan untuk diri sendiri! Hal utama yang Anda ingat - dekorasi berwarna masih tidak memberikan bayi sampai 3 tahun.
Kue "Gingerbread Man"
bahan: Untuk sponge cake: telur - 5 buah, gula - tepung 1 sdm - 1 sdm;... cream: gelatin - 20 g, air - 150 ml, keju cottage - 300 g gula bubuk - 5 sendok makan, krim atau asam - 250 ml.
persiapan: Protein, mengalahkan dengan gula kondisi baik. Satu per satu, masukkan kuning, kocokan dengan baik. Sering tambahkan tepung dan aduk dengan lembut. Tuang adonan ke dalam cetakan split, kertas meletakkan. Panggang 25-30 menit pada 180 derajat. Kami mendapatkan sponge cake dari cetakan, memberikan keren sekali. Kemudian dipotong menjadi dua kue.
Memasak Cream: gelatin direndam dalam air. keju cottage dicampur dengan krim (atau tidak sangat berminyak krim), gula bubuk dan kocokan baik di blender. Gelatin dipanaskan untuk melarutkan dan bercampur dengan dadih. Bagian bawah put kue dalam cetakan split pada sisi lay out kertas. Ketika dadih mulai mengeras, menyebar pada kue. Tutup dengan Korzh kedua dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 6 jam. Kemudian dikeluarkan dari cetakan, keluarkan kertas dan taburi dengan gula bubuk.
Kue "Apple Orchard"
bahan: untuk kue: mentega - 125 g Gula - tepung 80 g - 250 g vanili - 1 pinch; untuk mengisi: dadih - 400 g, 100 g gula, vanili - 1 pinch jam (raspberry) - 60 g telur - 2 buah, apel - 3 buah, gula - 35 g, kayu manis - 0,5 jam... l.
persiapan: Oven dipanaskan sampai 180 derajat. Campur melunak mentega, gula dan vanili, pound sampai halus. Masukkan tepung terigu dan aduk rata. Mendistribusikan senjata adonan di bagian bawah bentuk split. Bentuk bumper. Melumasi kemacetan kue.
krim menggiling dalam keju blender yang baik, gula dan vanili sampai halus, menambahkan telur satu per satu. Merata krim ke dalam cetakan Korzh. Membersihkan dan memotong-potong berukuran sedang apel. Campuran mereka dengan kayu manis dan gula. Kami menyebar lembut ke lapisan krim. Dimasukkan ke dalam dipanaskan oven selama 60-70 menit dan panggang sampai warna emas yang indah.
Kue "labu ajaib"
bahan: Untuk biskuit: labu (haluskan) - 200 g gula pasir (90 g + 30 g kuning telur dalam protein) - tepung 120 g - 160 g, tepung kentang - 1,5 v. l, baking powder -. 1 jam. l, kuning telur - 3 pcs putih telur - 5 buah, minyak sayur - 80 ml, garam (sejumput) - 1 r...; untuk keju cottage krim souffle: keju cottage - 400 g, cream - 360 ml gula - 1 st, cream - 180 ml, sirup buah - 50 ml, gelatin (bubuk) - 20 g, air - 150 ml.
persiapan: labu saya dan dikupas, dipotong-potong dan panggang dalam oven sampai matang. Kemudian, labu pyuriruem blender. Kocok kuning dengan 90 g gula ke massa berbulu. Kami memperkenalkan mereka labu pure dan minyak. Aduk. Tepung, tepung, baking powder dan diayak dan terhubung dengan massa kuning. Lembut campuran.
Protein mengocok dengan sejumput garam dan, tanpa berhenti mengaduk, memperkenalkan 30 g gula. Kocok putih sampai lembut puncak formulir stabil. Tiga menerima protein mengikat massa total, setiap kali diaduk perlahan ke atas. Bawah cetakan dilapisi dengan kertas roti dan tidak ada lay pelumas adonan. Panggang di 170 derajat selama 40-60 menit. keren kue siap dalam bentuk yang tepat, mengubahnya di atas panggangan. Setelah sisi-sisi melemahkan biskuit pada lingkaran dan rilis dari cetakan. Berikan biskuit berdiri 5-6 jam.
Memasak krim souffle: gelatin direndam dalam air dengan petunjuk paket. keju dan krim asam, beat blender, menambahkan gula. Secara terpisah, cambuk krim. Dan menempatkan mereka dalam krim. Gelatin larut dengan api kecil dan menggabungkan dengan krim. Aduk.
Menempatkan kue: spons potong cake menjadi tiga bagian. Bentuk cincin kertas-lay. Di bagian bawah yang pertama penyebaran kue dan tuangkan setengah krim. Tutup dengan Korzh kedua dan tuangkan pada paruh kedua krim. Top ketiga penyebaran kue. Dalam bentuk kue ini menghapus dingin selama 1,5 jam. Dan kemudian menghiasi sesuai dengan keinginan Anda.
Cheesecake "Hampir Napoleon"
bahan: Adonan curd - 400 g gula pasir -2 seni, telur - 2 buah, soda - 2 jam... l, gula vanili -. selera, tepung - berapa banyak akan menyerap adonan.
Untuk krim:.. Gula - 2 sdm, telur - 3 unit slivochnoe- minyak 200 g pati - 0,5 v, susu - 0,5 liter.
persiapan: mencampur semua bahan untuk adonan, tepung sambil menambahkan cukup untuk uleni adonan tidak terlalu kaku. Menggelar kue. Anda harus mendapatkan 16 kue. Menurut salah satu tersebar di wajan kering dipanaskan dan goreng di kedua sisi.
Memasak Cream: Tuang susu ke dalam panci, gula add dan mentega. Ketika krim mendidih, tuangkan pra-kocok telur dan tepung (sebaiknya selama mencambuk add 50 susu ml). Masak, aduk sekitar 5 menit. Kami mantel dan kue menghias remah-remah, buah segar.
Kue "Gentle vkusnyashechka"
bahan: Anak-anak yoghurt - 400 ml, cookies - 225 g, kacang-kacangan (jika bayi tidak alergi) - 50 g gelatin - 20 g, air - 100 ml, buah - atas permintaan (yang dapat memiliki anak), gula - 120 gram
persiapan: 20 g gelatin direndam dalam 100 ml air, memberikan membengkak. Kami menempatkan di atas api kecil dan terlarut, tanpa mendidih. Mengalahkan yoghurt dengan gula, tambahkan gelatin didinginkan. Cookies menggiling dalam blender dan tuangkan dalam massa yoghurt dengan potongan buah. Masukan kue dalam bentuk perpecahan dan dimasukkan ke dalam dingin.
