Anak-anak makan yang unik - ibu mereka harus mempersiapkan, dengan mempertimbangkan banyak nuansa. Dengan memilih resep untuk memproduksinya tidak memicu munculnya reaksi alergi baru atau penyebab ekspresi dari gejala yang ada intoleransi untuk produk.
Hari ini kami menawarkan untuk menyenangkan bayi Anda, dan mempersiapkan kue bersalju indah, yang Anda dapat mengambil krim, didasarkan pada selera dan kesehatan anak. Salah satu pilihan yang kami tawarkan untuk membuat telur berbasis, dan yang kedua - dalam mentega. By the way, adonan dalam baking juga, unik - itu terbuat dari keju.
bahan: dadih - 400 g gula pasir - 2 sdm, telur - 4 pcs, soda - 2 sdt...; tepung - 3 sdm;.
Untuk krim pada telur: tepung maizena - 3 sendok makan susu - 900 ml, mentega - 300 g, gula vanili - 1 pt.
Krim tanpa telur: Susu - 0,5 l, gula - 2 sendok makan tepung -. 6, Art. l, susu -. 200 ml gula vanili - 1 n, mentega -. 200 g
persiapan:
- Curd baik menggosok gula dengan 1 gelas. Menambah kuning massa dadih, soda (dibatalkan cuka).
- Massa yang tersisa pada suhu kamar selama 20-30 menit sehingga telah meningkat sekitar 2-3 kali.
- Tuang tepung dalam jumlah kecil untuk dadih, aduk dengan baik setiap kali. Tambahkan tepung sampai sampai adonan taat, maka akan ada roll baik dalam bola dan tidak menempel ke tangan Anda.
- Sebarkan adonan di atas permukaan berupa serbuk untuk berbagi 10-12 bagian yang sama dari setiap bagian membentuk kue bulat tipis.
- Baking kue dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C.
Memasak telur krim berbasis:aduk rata dengan gula putih 1 cangkir dan gula vanili. Tambahkan 2 sdm. l. tepung dan sendok pati (sebelumnya diaduk ke dalam sejumlah kecil susu dingin untuk benjolan menghindari). Susu didihkan, aduk, menambahkan protein dan masak custard. Keren. Kemudian, dalam mangkuk mixer, memukul mentega untuk kemegahan suhu kamar. Tanpa berhenti untuk mengocok, secara bertahap tambahkan krim didinginkan sendok mentega kocok. Kocok cream sampai halus.
Memasak krim tanpa telur: Kami tuangkan gula dalam susu dan taruh di atas api. Secara terpisah, aduk tepung dan susu. Ketika susu mendidih dengan gula, menuangkan aliran tipis campuran yang dihasilkan, aduk terus. Masak di atas api sedang sampai kental, tidak lupa untuk aduk terus-menerus. Pada akhirnya tambahkan gula vanili. Ketika cream telah didinginkan, tambahkan mentega melunak, aduk rata.
Siap untuk melapisi dengan kue krim. Hiasi bisa buah-buahan, misalnya pisang, potong-potong, irisan stroberi beku. Jadilah kreatif!
