Salt diketahui semua - "racun putih". Namun, tanpa mayoritas ini "racun" dengan cara apapun. Dan tidak perlu meninggalkan natrium klorida (garam adalah gelar kedua, yang tidak tahu), karena itu sendiri ada bahaya bagi manusia. Selain itu, unsur yang sangat diperlukan untuk fungsi organ dan sistem. Hal lain - meluap-luap dari garam. Kemudian dia benar-benar berubah menjadi zat beracun yang memprovokasi sakit kepala dan kembung (setidaknya).
Berapa banyak garam yang Anda inginkan?
Dan itu benar - berapa banyak? Sebagian besar dari kita hanya tidak mengontrol berapa banyak garam setiap hari, "melempar" dirinya sendiri. Dan ini meskipun fakta bahwa, seperti, yang mengendalikan jumlah natrium klorida ditambahkan dalam penyusunan berbagai hidangan. Tapi Anda harus memperhatikan berapa banyak "garam alami" yang terkandung dalam makanan (termasuk, antara lain, dan sayuran buah).
Sementara itu, menurut berbagai penelitian, natrium meluap-luap terjadi di hampir setiap tubuh manusia. Rata-rata, menurut statistik, orang mengkonsumsi harian 3400 mg natrium, sementara tingkat harian substansi dianggap 2300 mg.
Mengurangi jumlah garam: menunjukkan tanda-tanda
1. Haus, terus menyiksa
Sodium adalah salah satu elemen kunci dalam mendukung keseimbangan air dalam tubuh, yang berarti Anda perlu menggunakan garam. Tapi jika Anda tidak memantau jumlah kelebihan natrium bahan akan menahan air, dan otak - untuk mengirim dan sinyal kirim yang harus Anda minum. Jika garam terlalu banyak rasa haus menjadi permanen.
2. Bengkak, kembung
Pembengkakan alasan yang sama seperti yang kehausan. Sol "tidak membiarkan pergi" air, dan aliran darah, gerakan getah bening dan metabolisme menjadi lebih lambat. Ini mengarah ke edema, yang tidak mudah untuk menyingkirkan. Selain itu, tingginya tingkat garam memprovokasi ketidaknyamanan dalam usus, serta kembung.
3. sakit kepala
Banyak dari mereka yang makan garam secara harfiah "sendok", mengeluh sakit kepala "tanpa sebab." Sementara itu, di sini adalah alasan: kelebihan garam yang berasal dari makanan, menyebabkan perluasan pembuluh otak, menyebabkan terjadinya sakit parah.
4. Perasaan makanan segar
"Bonus" untuk semua gejala yang tercantum di atas, kelebihan natrium klorida merugikan mempengaruhi reseptor rasa. Mereka hampir tahan terhadap garam, sebagai hasil dari semua makanan tampaknya pria segar, hambar, dia ingin dia garam lebih dan lebih.
Bagaimana untuk mengurangi jumlah garam?
Untuk secara signifikan mengurangi jumlah garam dalam diet Anda, Anda harus tinggal jauh dari produk yang termasuk dalam apa yang disebut "asin enam" (istilah untuk American Dietetic Association):
- roti putih, roti dan gulungan;
- sosis, daging asap;
- Setiap makanan kaleng;
- burger;
- pizza;
- berbagai produk setengah jadi.
Selain itu, Anda sering memasak untuk diri mereka sendiri, menolak untuk makan di katering publik. Dalam rangka meningkatkan rasa makanan Anda dan makanan ringan, kebanyakan koki tuangkan garam di dalamnya tanpa ampun. Dan untuk mengontrol proses memasak di mana dalam hal ini tidak mungkin.
Di dapur rumah, jika Anda berpikir rasa makanan tidak cukup terang, percobaan dengan rempah-rempah! Bumbu, sebagai bagian dari yang tidak ada garam, mampu memberikan hidangan sebuah rasa yang benar-benar ekspresif.
Jika Anda tidak bisa membayangkan makanan tanpa kacang polong kalengan, jagung dan kacang-kacangan, tidak ada alasan untuk mengalami jika beberapa kali sebelum Anda digunakan akan mencuci keluar isi dari bank tertentu dengan air mengalir (di saringan). Prosedur ini adalah kandungan garam berkurang setengahnya, tidak kurang.
Ingin tahu lebih banyak tentang obat? Jangan lupa untuk mendukung saluran kami dalam pelayanan Yandex. Zen Anda suka dan langganan. Ini memotivasi kita untuk mempublikasikan bahan yang lebih menarik. Juga, Anda dapat dengan cepat belajar tentang publikasi baru.
