Kami membeli di sini sangat buruk merokok iga babi. Saya tidak tahu atas dasar apa kita memilih mereka, tetapi daging pada mereka begitu banyak bahwa bahkan kucing pada gigi tidak akan cukup. Oleh karena itu, sekarang saatnya untuk hidangan kacang. Dan karena aku mencintai makanan bergizi, saya memutuskan untuk melakukan sesuatu antara sup dan bubur.
Waktu Memasak - 60 menit
Porsi - 3
bahan
- Smoked iga babi - dengan selera;
- peas - 1,5 gelas;
- Bawang - 1 pc;
- Wortel - 1 pc;
- seledri - 1 pc;
- minyak sayur - dengan selera;
- air - 1,5 liter.
metode persiapan
1. Irisan iga babi untuk meletakkan dalam air mendidih. Rebus kaldu menurut aturan: garam add, allspice, lavrushku, atas permintaan bawang. Selain itu, penting untuk mengamati aturan: perlu untuk merebus tanpa tutup, di atas api kecil.
Kaldu harus direbus - dari 1,5 liter air dengan baik lama mendidih, kita mendapatkan sekitar 1,3 liter. Air tidak puncak!
Kaldu mendidih selama 30 menit setelah mendidih. Saya suka kaldu yang kaya merokok.
2. Kaldu saring, menghapus daun salam dan allspice.
3. Dalam kaldu tegang meletakkan kacang polong.
Hati-hati mempersiapkan lezat bubur kekayaan. Pertama transparan untuk mencuci air. Kemudian direndam selama 30 menit dalam air yang ditambahkan soda sedikit. Soda akan membantu menghilangkan efek "buruk" kacang polong.
Kemudian menggabungkan air pertama dan mengisi lagi. Yang kedua akan rendam dalam kacang polong lembek penuh: itu tidak akan berlangsung selama kurang dari 4 jam. Setelah perendaman, mencuci kacang polong lagi dan berbaring dalam kaldu. Masukan rebusan. 40 menit pertama, memasak kacang polong di isolasi indah.
4. Sedangkan kacang polong rebus, bawang shinkuem.
5. Potong tangkai seledri.
6. wortel rusak.
7. Goreng dalam bawang minyak sayur pertama, wortel. Yang terakhir menambahkan seledri.
8. Tambahkan sayuran untuk kacang polong. 20 menit dan bubur kami direbus siap. Hal ini dapat disajikan baik dalam bentuk tradisional dan di pyurirovannom. Bagi saya, penampilan lebih akrab untuk sereal adalah massa homogen, jadi aku selalu grinds.
Karena kami mempersiapkan bubur tidak manis, dapat disajikan dengan bumbu cincang.
Untuk melembutkan rasa bubur kacang merokok dapat menambahkan krim. Bon appetit!
Jangan lewatkan menarik resep baru - put 👍 dan berlanggananchannel kami!
