Protein - nutrisi yang melakukan pembangunan, energi dan fungsi regulasi dalam tubuh. Hal ini terdiri dari asam amino yang penting untuk pertumbuhan dan regenerasi sel.
Produk yang berasal dari hewan, seperti daging, telur, produk susu merupakan sumber protein yang lengkap, yaitu, satu yang berisi satu set eksogen (esensial) amino asam. Oleh asam amino eksogen dimaksudkan mereka yang tidak disintesis dalam tubuh manusia dan harus diperoleh dari luar.
Dengan produk kombinasi terampil yang mengandung protein yang rusak dapat mengisi asam amino esensial. Dalam hal ini tidak ada kebutuhan untuk mengkonsumsi daging atau produk susu untuk memberikan tubuh dengan dosis yang dibutuhkan protein bermutu tinggi.
Di bawah 15 makanan nabati yang kaya protein. Ini harus memasukkan mereka dalam diet harian Anda.
1. Pistachio dan kacang-kacangan lainnya
Semua kacang kaya akan lemak yang bermanfaat dan protein, membuat mereka berharga bagi banyak hidangan vegetarian. Dalam 100 gram pistachio kacang-kacangan lainnya, mengandung rata-rata 20 gram protein.
2. quinoa
Kebanyakan sereal sedikit protein, tetapi quinoa (benih, tidak sereal) adalah unik pada latar belakang ini. Dalam 100 gram quinoa biji mengandung lebih dari 15 gram protein, yang mencakup sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan regenerasi. Quinoa dapat ditambahkan ke sup atau salad, memasak bubur. Juga mungkin untuk memberi mereka makan dengan buah dan gula merah atau sebagai sereal sarapan hangat.
3. dieja
Dieja atau polbyanaya gandum, - semacam triticale dengan nilai gizi yang sangat tinggi. biji matang mengandung banyak protein, termasuk bebas gluten, dan juga merupakan sumber asam amino eksogen berharga metionin dan lisin. 100 gram emmer mengandung sekitar 12 gram protein.
4. kacang hijau
Kacang-kacangan dianggap sumber yang sangat baik dari protein nabati. Dan kacang hijau tidak terkecuali. Dalam 100 gram kacang polong adalah 5-6 gram protein - jumlah yang sama dalam segelas susu. Sebagai perbandingan, wanita harus mengkonsumsi 46 gram protein setiap hari, dan laki-laki - 56.
5. kacang
Sebutkan dapat membuat beberapa jenis kacang-kacangan. Namun, kandungan protein itu, terlepas dari jenis yang sama. Misalnya, kacang merah mengandung sekitar 26 gram, yang dalam hal susu sapi akan membuat empat cangkir.
6. kedelai
Hidangan yang disiapkan dengan satu cangkir kedelai, sekitar 17 gram protein. camilan tersebut dapat disajikan panas atau dingin seperti Selain salad atau pasta, berbagai rempah-rempah bumbu.
7. miju-miju
Lentil mengandung 20 gram protein per 100 gram produk. Hal ini dapat ditambahkan ke salad, memanggang makanan ringan renyah atau parut dan masak haluskan. Selain itu, kacang kaya serat dan rendah kalori.
8. Tempe dan tahu
Tempe dan tahu terbuat dari kedelai dan merupakan salah satu sumber utama protein nabati. Produk mengandung sekitar 10-12 gram protein. Kedua produk memiliki nilai gizi yang tinggi, tetapi harus ditekankan bahwa mereka harus terbuat dari kedelai organik. Jika tidak, mungkin mengandung residu pupuk dan herbisida.
9. sayuran hijau
Tentu saja, sayuran mengandung protein kurang dari benih-benih kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Namun, sayuran berdaun hijau yang kaya nutrisi. Selain sejumlah besar antioksidan dan serat, beberapa di antaranya mengandung protein. 100 gram bayam mentah adalah 2,8 gram protein, dan dalam jumlah yang sama brokoli mengandung sekitar 3 gram. Dan ini adalah banyak untuk seperti rendah kalori dan produk ringan. Sekitar 9 sayuran yang kaya protein, baca di sini.
10. seitan
Seitan, umumnya dikenal populer sebagai daging Cina adalah produk yang tersedia di toko makanan kesehatan. Untuk memasak menggunakan tepung terigu dan air. Produk ini berasal dari Asia, di mana hal itu disebut daging Kofu. Seitan berkaitan dengan pengganti daging dalam diet vegetarian dan merupakan bahan yang sering hidangan dalam diet makrobiotik. Dalam 100 gram mengandung 3-6 gram protein. Seitan rasa sedikit seperti bebek.
11. biji rami
Kami hanya berbicara tentang ganja itu, di mana tidak ada zat THC. Menambahkannya ke makanan tidak menyebabkan efek mengubah pikiran. Dalam 3 sendok makan biji mengandung 10 gram protein. Mereka dapat ditambahkan ke smoothie, pesto atau adonan. minyak biji rami juga kaya protein dan rendah kalori.
12. biji chia
Ini adalah cara mudah lain untuk meningkatkan asupan protein nabati dalam makanan. Hanya dua sendok makan biji chia mengandung sekitar 4,7 gram protein. Pada saat yang sama, biji ini merupakan sumber serat. Mereka ditambahkan ke salad, yoghurt atau bubur direbus. Baca lebih lanjut tentang biji chia dapat dibaca di sini.
13. Wijen, bunga matahari dan poppy
Wijen, bunga matahari dan biji poppy merupakan sumber yang kaya protein dan lemak sehat. Biji bunga matahari mengandung 20,1 gram protein dalam 100 gram produk. Dalam batch yang sama dari wijen dan poppy sekitar 20 gram protein.
14. susu nabati
Sebuah alternatif bagi orang-orang dengan intoleransi gula susu (laktosa), susu nabati juga merupakan sumber yang berharga dari protein. Namun, Anda harus memilih hanya minuman yang tidak mengandung peningkat rasa dan gula. Kaca susu kedelai, misalnya, berisi 4-8 gram protein. Sebuah sedikit protein kecil di almond dan beras susu. Baca lebih lanjut tentang minuman herbal di sini.
15. bubuk coklat tanpa pemanis
Cokelat juga bisa menjadi sumber yang berharga dari protein dalam diet vegetarian, tapi kita tidak berbicara tentang lembaran coklat dari rak. coklat bubuk tanpa gula yang digunakan untuk memanggang dan memasak cokelat panas, memiliki nilai gizi yang tinggi. Dalam sendok makan produk ini mengandung 1 gram protein. Manfaat kakao dapat dibaca di sini.
Mendukung Seperti dan berlangganan, untuk berbagi dalam jaringan sosial. Tinggalkan komentar Anda.
Berapa banyak protein yang Anda butuhkan untuk makan setiap hari?
10 sumber protein yang terbaik
10 makanan tersehat di dunia
