jamur champignon memiliki dampak besar pada kesehatan manusia - sehingga mengatakan para ilmuwan. banyak penelitian mereka telah menunjukkan keberadaan jamur di makanan sehari-hari membantu mengurangi risiko kanker, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mendukung sistem peredaran darah, serta membantu menurunkan berat badan. Karena sifat ini menguntungkan jamur digolongkan sebagai makanan fungsional, ada makanan khusus untuk penggunaan yang sistematis.
Selain protein yang berharga, lemak dicerna, karbohidrat dan serat, jamur mengandung seperti mineral seperti kalium, yodium, selenium, tembaga dan vitamin A, B, D, E dan folat yang berharga acid.
Berikut adalah 6 alasan karena yang jamur harus dalam makanan sehari-hari.
1. Jamur mengurangi nafsu makan, menghambat penyerapan lemak
diet rendah kalori ini - 100 g produk menyumbang hanya 22 kalori. Sekitar 90% jamur terdiri dari air, sisa - bahan kering. Kandungan lemak di dalamnya adalah minimal, tapi banyak memenuhi serat yang berguna lapar untuk waktu yang lama.
2. Mengurangi risiko kanker
efek anti kanker jamur telah lama dikenal untuk obat - ini adalah karena adanya terpene dan polisakarida jamur mereka. jamur ekstrak dengan zat-zat yang enzim menghambat (enzim, bahan protein) mencegah kanker prostat dan kanker payudara.
3. Menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah
Champignon diet membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Dan, karena kandungan rendah sodium dan ketersediaan potassium, mereka menurunkan tekanan darah, sehingga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Sistem peredaran darah didukung oleh tembaga, yang berlimpah jamur.
4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Penggunaan jamur setiap hari memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengembalikan kemampuan tubuh untuk menyembuhkan dirinya sendiri. Terutama, hal ini disebabkan adanya selenium ini. 100 porsi gram jamur mencakup kebutuhan sehari-hari dalam elemen adalah 17%. Selenium mempengaruhi peningkatan antibodi, juga menghambat proliferasi mikroba patogen.
jamur partisipasi dalam memperkuat kekebalan dikonfirmasi oleh para ilmuwan untuk melakukan percobaan dengan hewan yang diberi makan jamur kering. Hasilnya adalah peningkatan daya tahan terhadap infeksi Salmonella eksperimental.
5. Sumber alami vitamin D
Untuk asimilat kalsium dan fosfor diperlukan vitamin D, yang diproduksi oleh tubuh kita di bawah pengaruh sinar matahari. Pada musim gugur dan musim dingin, ketika ketersediaan cahaya minimal, vitamin D tidak dapat terjawab. Bantuan menebus jamur defisit - 100 porsi gram akan menutupi kebutuhan harian untuk vitamin D oleh 5-7%. Dengan demikian, jamur mengurangi risiko penyakit sendi dan osteoporosis. Menurut para ilmuwan, penggunaan jamur bubuk mengisi ulang kekurangan vitamin D ke tingkat yang sebanding dengan mengonsumsi obat.
6. Sumber alami asam folat (floatsin)
Kekurangan asam folat memerlukan masalah serius dengan tubuh - pertumbuhan tertunda dan regenerasi sel, mengembangkan anemia, penyakit sistem pencernaan, nafsu makan berkurang, dan ada sering sakit kepala rasa sakit. Selain itu, asam folat defisiensi mengarah ke gangguan perkembangan janin pada wanita hamil.
informasi yang berguna tentangKesehatan & Life.Terima kasih!
Seperti jamur mempengaruhi umur panjang
Jamur melindungi terhadap demensia
Bagaimana untuk mengkompensasi kekurangan vitamin D
