Saya menawarkan resep asli dari ayam dalam panci. resep saya ini dipinjam dari masakan Georgia. Semua orang tahu bahwa sering ada berbagai kelezatan kuliner dibuat dari daging ayam. Misalnya, chakhokhbili, sacivi, tembakau, ayam - semua hidangan tradisional Georgia. Kombinasi rasa dan pedas mencicipi berbagai bumbu dan rempah-rempah - itu adalah sesuatu! Mari kita belajar bagaimana membuat lezat ayam yang paling dalam panci, yang merupakan pilihan yang sangat baik untuk liburan.
Hidangan Kaukasia tradisional ini dimasak sangat sederhana. Dan, seperti yang saya katakan, tempat yang sangat penting adalah rempah-rempah, jadi jangan menghapusnya dari resep! Kombinasi bawang putih, bumbu dan ayam mentega tidak seperti itu, seolah-olah Anda dimasak dengan cara yang biasa, misalnya, dalam oven. By the way, saya menggunakan selalu untuk liburan ayam panggang dalam oven, paling sering dalam paket untuk memanggang. Jadi saya yakin bahwa daging baik protomai, dan pada akhir memasak hanya tas rusak dan memberi ayam kecoklatan. Tapi sekarang aku punya favorit baru - ayam di Adjara. Cukup Yum!
resep
Anda akan perlu:
- Ayam - 2 kg;
- Bawang putih - 8 siung;
- ketumbar - 20 gram;
- garam - 1 sendok makan;
- lada hitam - 1 sdt;
- hop-suneli - 1 sdt;
- paprika - 1 sdt;
- mentega - 3 sendok makan;
- air - 250 ml.
Lihat juga: Seperti disimpulkan dari sendi dan asam urat seluruh tubuh
Bagaimana mempersiapkan:
Ayam dapat dibeli di supermarket apapun. Pilih dari produsen, Anda benar-benar memilih. Sangat diharapkan bahwa itu ohlazhdenka, bukan burung beku. Ayam harus besar, beratnya sekitar 2 kg.
Hati-hati memotong bangkai di payudara, dan kemudian memperluas.
Sekarang kebutuhan daging untuk menambahkan garam dan merica di kedua sisi.
Panaskan wajan dan memasukkannya ke dalam mentega. Ketika mentega meleleh, dimasukkan ke dalam ayam pan punggung atas. api harus maksimal.
Sekarang kita perlu mengambil piring, yang berdiameter lebih kecil dari ukuran panci. Meletakkannya di atas ayam, dan bahkan menaruh beberapa beban. Cara terbaik adalah untuk menyesuaikan panci dengan air. Pastikan bahwa "desain" Anda stabil, sehingga tidak ada yang terbalik. Menggoreng ayam di satu sisi selama tujuh menit, kemudian menghapus beban, putar bangkai dan kemudian menempatkan atas panci air. Menggoreng sisi kedua, mengurangi panas untuk minimum, selama 35 menit.
Meskipun Anda sedang mempersiapkan ayam, Anda dapat mempersiapkan saus. Untuk melakukan hal ini, cincang halus bawang putih dan daun ketumbar, tambahkan paprika dan hop-suneli. Semua hati-hati aduk, dan kemudian sedikit lebih, ingat, kemudian menambahkan jumlah tertentu air dalam resep.
Hen Anda harus menghapus dari panci dan pergeseran menjadi kembali membersihkan. minyak tuang di mana ayam siap, dan menambahkan dalam panci bersih, dan tuangkan saus untuk burung, dan penutup, baik, semua piring yang sama sudah tanpa penindasan. Hen Anda perlu didihkan dalam saus selama 15 menit pada panas rendah. Karena kenyataan bahwa Anda akan memasak di bawah tenda, bawang putih dan hijau baik dikukus, dan dengan cepat memberikan rasa lezat mereka daging.
Itu saja! dari Adjara ayam siap! Sangat sederhana dan sangat lezat! Ayam ini dapat mengajukan permohonan untuk meja meriah, atau memasak makan malam dengan sayuran segar, roti pita tebal dan segelas anggur merah!
Lihat juga: 7 negara bagian kuku Anda, yang dapat dikatakan tentang masalah dalam tubuh
artikel asli yang diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
