Segera, semua orang Kristen akan merayakan paling Kebangkitan liburan terang Kristus. Semua orang tahu bahwa "atribut" liburan dicat telur ayam, keju cottage dan kue Paskah. Berikut adalah cara saya mempersiapkan kue, dan saya ingin memberitahu Anda!
Resep untuk kue banyak. Setiap nyonya rumah pasti memiliki sekretiki sendiri, yang dia menikmati berbagi dengan teman-teman. Setuju bahwa, tentu saja, membeli kue siap jauh lebih mudah. Berikut adalah hanya memasak dengan tangan mereka sendiri jauh lebih baik. Aku dimasukkan ke dalam persiapan hati dan jiwa ke dalam piring memasak mereka, sehingga ternyata gila-gilaan lezat, lembut dan lembut! Resep ini mengatakan kepada saya setelah nenek saya memasak untuk dia dan ibu saya, dan sekarang saya. Sebuah semacam retseptik keluarga, yang saya tidak pernah berubah!
resep kue
Anda akan perlu:
- susu - 250 ml;
- ragi baku - 40 g;
- Gula - 150 g;
- garam - sejumput;
- Telur - 5 pcs;.
- mentega - 125 g;
- minyak sayur - 2 sdm;.
- krim asam - 2 sdm;.
- cognac atau vodka - 15 ml;
- kulit lemon - dari bagian buah;
- vanili gula - 1 sdt;.
- Tepung - 0,5-0,6 kg;
- aprikot kering, kismis, manisan buah - sebanyak yang Anda inginkan.
persiapan:
susu panaskan sampai suhu sekitar 39 derajat, add garam, 2 sendok makan gula, ragi dan campuran produk secara menyeluruh. Anda juga perlu tuangkan sedikit tepung, aduk lagi dan menempatkan spons meningkat. Konsistensi adonan harus menyerupai adonan untuk pancake. Menempatkan spons di dekat kompor sehingga akan berfermentasi dan naik.
Lihat juga: Mengapa oatmeal bisa berbahaya untuk sarapan
Ketika adonan telah meningkat, perlu untuk membangkitkan. Secara terpisah, kocokan kuning telur, krim, gula, alkohol, gula vanili, minyak sayur. Lalu masukkan parutan semangat, mencampur dan menambahkan campuran yang dihasilkan untuk spons. Secara bertahap, kebutuhan untuk menambahkan tepung diayak, vymeshivaya adonan lengket lembut. Kocok putih secara terpisah, tambahkan mentega cair, dan masukkan ke dalam adonan.
Lanjutkan mengaduk, sambil juga menambahkan tepung diayak, sampai saat itu, sampai adonan tidak menempel lagi ke tangan. Cuci buah kering. Anda dapat memadamkan dengan air mendidih dan rendam dalam air selama 15 menit. Lebih baik aprikot dipotong kecil-kecil. Lipat buah-buahan kering dalam saringan, kaca untuk semua kelebihan air, lalu aduk mereka ke dalam adonan. Sekarang siap adonan perlu tutup dengan handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama sekitar dua jam.
Selama ini adonan naik. Ini harus obmyat. Siapkan cetakan. Sekarang di toko Anda dapat membeli apa saja, termasuk bentuk-bentuk khusus untuk kue. Ketika tidak ada di tangan, Anda bahkan dapat menggunakan kaleng, misalnya, keluar dari kacang hijau, nanas, jagung, kacang-kacangan. Melapisi cetakan siap dengan mentega atau minyak, kemudian berbaring mereka dalam adonan, mengisi sepertiga dari volume. adonan akan sangat meningkat hingga dipanggang, sehingga menempatkan sampai setengah dari cetakan tidak perlu!
Tempatkan cetakan dalam panci dan menghapus dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C. Ketika adonan naik ke tepi cetakan, itu adalah melumasi diperlukan itu Kocok telur dan terus membakar sekitar 45-60 menit.
Itu semua! Selesai kue atau cake (kadang-kadang saya hanya melakukan banyak anak-anak kecil), Anda perlu taburi dengan gula bubuk, tuangkan glasir, menghias dengan taburan permen.
Saya menyarankan semua orang untuk mencoba! Ternyata indah, lezat dan sangat lembut!
Lihat juga: masker alami untuk rambut rontok
artikel asli yang diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/pechem-vkusnyj-i-ochen-myagkij-pashalnyj-kulich.html
