Saya menyebut irisan daging seperti itu bermanfaat. Mereka sebenarnya sangat bermanfaat. Bayangkan, hanya segenggam daging cincang dan seluruh keluarga cukup makan dan bahagia. Apalagi, jumlah daging yang sedikit sama sekali tidak mempengaruhi kualitasnya. Mereka tetap berair, harum dan sangat enak.
Jika Anda masih memiliki sisa daging cincang di dalam lemari pembeku, segera cairkan. Sekarang kita akan memasak burger paling menakjubkan di dunia tanpa mengurangi anggaran keluarga. Selain daging, kita membutuhkan kentang. Kami akan mencucinya, membersihkannya dan menggosokkannya di parutan halus. Sekarang Anda perlu memeras dan mengeringkan pati. Dia tidak berguna bagi kita.
Sekarang kita ambil wortelnya. Tambang dan bersihkan dengan seksama. Kami memarut wortel di parutan terbaik. Dengan bawang, kami akan berpikir dengan cara yang sama (kami mengambil bawang lobak), tetapi kami tidak akan memarutnya, tetapi hanya memotongnya halus. Meski mereka yang tak ingin main-main dengan bawang bombay bisa disarankan untuk melewatkannya melalui penggiling daging dengan sel jaring tengah.
Parut dan tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam campuran sayuran. Rendam roti atau roti (Anda bisa basi, kemarin) susu terlebih dahulu (saya merendamnya dalam air dengan telur beberapa kali karena kekurangan susu).
Dan sekarang momen krusial: kami menggabungkan semua bahan dengan daging cincang. Anda perlu garam secukupnya, merica (jangan berlebihan, karena separuh daging cincang tidak terdiri dari daging). Cincang halus sayuran dan tambahkan ke massa. Saya memotong sayuran dengan sangat halus, karena batang peterseli dan adas tidak terasa pada produk jadinya, tetapi memberi rasa. Anda dapat menaruh bumbu dan bumbu apa pun yang Anda suka dan yang Anda miliki saat ini.
Daging cincang harus tercampur rata.
Saya menuangkan sedikit remah roti ke talenan (Anda bisa membuatnya sendiri, atau Anda bisa membeli yang sudah jadi di toko). Sekarang tugas kita adalah membuat irisan daging, menggulung remah roti dan menggoreng dalam wajan panas dengan tambahan minyak sayur tidak berbau (halus). Beberapa tidak menggunakannya, lebih memilih varietas lain, tidak ada kontraindikasi untuk ini, ambil apa yang menurut Anda perlu.
Proses pembuatan irisan daging sangat sederhana, dan hasilnya menyenangkan setiap saat. Pada saat yang sama, kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa irisan daging selalu berubah menjadi sangat lezat, tidak ada satu kesalahan pun.
Berbicara tentang daging cincang, perlu diperhatikan bahwa siapa pun boleh meminumnya. Ayam cincang sederhana dan daging sapi dan babi juga cocok. terkadang saya menggabungkan opsi ini. akan lebih mudah jika ada yang masih kecil dan daging cincang lainnya yang tersisa dari persiapan beberapa jenis hidangan. Anda tidak perlu khawatir tentang hal ini dan Anda bebas memasukkan semuanya ke dalam satu piring dan mencampurnya dengan benar.
Mari kembali ke irisan daging kita. Di sini, kami menyiapkannya dan memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Goreng setengah menit dengan api besar, lalu kecilkan setengahnya, tutup dengan penutup dan didihkan. Ingatlah bahwa ada sayuran di dalamnya dan mereka perlu waktu untuk dimasak dengan benar.
Kami menggoreng selama sekitar 7 menit di setiap sisi. Tetapi lebih baik melihat kondisi irisan dagingnya, yang lebih kecil lebih cepat matang. Potongan daging yang besar membutuhkan waktu ekstra. Saya fokus pada warna dan bau kerak. Terkadang, untuk menggoreng irisan daging dengan kualitas tinggi, kelembaban tidak cukup. Kemudian Anda bisa menambahkan dua sendok makan air langsung ke mentega dengan irisan daging dan segera ditutup. Kelembaban ini akan cukup untuk memasaknya dengan sukses.
Biasanya, orang rumahan yang makan irisan daging ini dengan nafsu makan tidak tahu bahwa itu sebenarnya bukan daging. Anda tidak merasakan sayuran di dalamnya, hanya daging yang lembut dan aromatik. Cobalah opsi ini untuk memasak potongan anggaran dan Anda. Selamat makan!
