Saya ingat enak ini sejak kecil! Sekarang, tentu saja, Anda dapat membeli apa pun yang Anda inginkan di supermarket, tetapi saya hanya suka memanjakan orang yang saya cintai dengan hidangan buatan sendiri. Dan Anda memiliki kesempatan untuk belajar memasak mahakarya nyata selama karantina, akhir pekan, atau liburan! Keinginan utama, dan semuanya akan berhasil! Saya menawarkan dua pilihan untuk membuat kue susu burung - diet dan tanpa memanggang.
Kue diet susu burung
Komposisi
- keju lembut - 2 sdm. l.;
- susu - 270 ml;
- telur - 3 pcs. + 3 tupai;
- asam sitrat - ¾ sdt l.;
- gelatin - 2,5 sdm. l.;
- pati jagung - 2 sdm. l.;
- panili;
- jus jeruk - 0,5 sdm l.;
- keju cottage - 200 g;
- kakao - 4 sdt l.;
- jus lemon - 0,5 sdm. l.;
- pemanis.
Persiapan
Kocok 3 putih telur hingga garing. Secara terpisah, Anda perlu menggabungkan 3 kuning telur, keju lembut, vanillin, baking powder, pati, pemanis, jus jeruk. Setelah itu, dengan hati-hati tambahkan protein ke massa, dan aduk. Anda bisa menambahkan jus jeruk dan pengganti gula sesuai selera.
Tuang adonan ke dalam bentuk bulat dan panggang selama 12 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah itu biskuit harus dibiarkan dalam bentuk dingin.
Sekarang Anda bisa membuat souffle. Untuk melakukan ini, campurkan 125 ml susu dan sedikit gelatin, biarkan mengembang. Kocok 3 protein hingga puncak, lalu tambahkan asam sitrat dan aduk perlahan. Taruh gelatin yang bengkak di atas api dan biarkan larut, asal jangan sampai mendidih, apinya harus lambat. Campurkan keju cottage biasa dengan vanila dan pemanis, lalu tambahkan gelatin yang sudah didinginkan. Kocok massa hingga halus agar semua butiran keju cottage pecah, bisa Anda kocok dengan mixer atau blender. Dinginkan massa dadih, lalu kocok dengan mixer sehingga ukurannya menjadi dua kali lipat, dan banyak gelembung kecil muncul. Letakkan souffle yang sudah jadi di atas kue bolu yang sudah berbentuk, dan masukkan ke dalam lemari es selama 40 menit.
Hubungkan 3 sdm. l. susu dan 2 sdt. l. agar-agar. Campurkan kakao, pemanis, dan 125 ml susu secara terpisah, bakar, didihkan, lalu biarkan dingin. Taruh gelatin di atas api, larutkan, tambahkan coklat, aduk, dinginkan. Setelah itu, taruh icing coklat di atas souffle, dan keluarkan kue untuk diletakkan di lemari es.
Tidak ada kue susu burung
Komposisi
- susu - 0,5 l;
- gelatin - 50 g;
- kakao - 3 sdm. l.;
- krim asam - 1 l;
- gula - 1 sdm.
Persiapan
Resep untuk mereka yang tidak takut dengan sosoknya, tetapi tidak suka repot memanggang untuk waktu yang lama. Ternyata kuenya tidak lebih buruk dari yang standar! Untuk memulainya, benar-benar semua produk harus dikeluarkan dari lemari es agar menjadi hangat hingga suhu kamar. Campurkan agar-agar dengan 100 ml susu, sisihkan, biarkan mengembang.
Campurkan setengah krim asam dan setengah gula, kocok hingga kental. Selanjutnya, tambahkan coklat dan 200 ml susu ke dalam massa, dan kocok lagi semuanya dengan baik.
Taruh gelatin di atas api, tunggu sampai larut, lalu tambahkan ke massa Anda dalam bentuk dingin. Kocok hingga halus.
Campur sisa bahan secara terpisah, tanpa kakao. Pada saat ini, tuangkan massa coklat ke dalam bentuk bulat, tutupi dengan kertas timah, dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Selanjutnya, tuangkan massa ringan di atas lapisan cokelat, dan kirim kue ke lemari es selama setengah jam. Anda bisa meletakkan beberapa buah atau beri di antara lapisan kue. Ternyata sangat enak!
Silakan dinikmati makanannya!
Baca juga: 7 Kondisi Kuku Anda yang Bisa Menunjukkan Masalah pada Tubuh
Artikel asli diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/recept-ljubimogo-deserta-dieticheskij-tort-ptiche-moloko-i-variant-bez-vypechki.html
