Wortel karamel
Anda akan perlu: 800g wortel, 2 sendok makan madu, 2 sdm. minyak sayur, garam, merica secukupnya.
Cara memasak: potong wortel menjadi irisan, olesi dengan campuran madu, minyak dan rempah-rempah. Bagikan di loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 10 menit, kemudian balikkan irisan ke sisi lainnya dan masak selama 10 menit lagi.
Puding wortel
Anda akan perlu: 1 cangkir yogurt vanila, 1/2 cangkir susu, 1/4 cangkir wortel parut, 1/4 cangkir kenari, 1/4 cangkir kismis, 2 sendok makan sirup maple, 2 sendok makan biji chia, 1/4 sdt kayu manis, 1/4 sdt Pala kenari.
Cara memasak: Campur semua bahan kecuali kacang dan kismis, bagi menjadi gelas dan biarkan di lemari es semalaman. Hiasi dengan kacang dan kismis saat disajikan.
Wortel dengan buncis dan feta
Anda akan perlu: 500 g wortel, 400 g buncis rebus, 200 g feta, 100 g pistachio, 2 genggam bayam, 5 tangkai daun mint, 2 sdt. jintan bubuk, 1/2 jus lemon, 1 sdm. madu, 2 sdm. minyak zaitun.
Cara memasak: potong wortel menjadi potongan-potongan kecil. Taruh di atas loyang, tuangkan dengan minyak zaitun, garam dan merica. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat selama 40 menit, lalu masukkan wortel ke dalam mangkuk.
Tambahkan buncis disana, bumbui dengan jus lemon, madu dan mentega, aduk rata. Saat campuran sudah dingin, tambahkan daun mint dan bayam cincang kasar, pistachio cincang, dan potongan feta.
Anda juga akan tertarik untuk membaca:
- Minuman terbaik untuk anak-anak untuk masuk angin
- Cara membuat sarapan dengan setrika
- Resep Sup yang Tidak Biasa
