Apa telur dan lezat: buatan sendiri atau toko, putih atau coklat? pelabelan yang harus pada produk? Sebagai melirik item untuk melihat bahwa itu tidak segar?
Hal ini mendekati Kebangkitan Kristus, dandalam menu Paskah salah satu peran utama yang dimainkan oleh telur. Bagaimana memilih produk yang tepat, untuk menikmati rasa dan tidak membuang-buang uang? Untuk membeli segar dan kualitas telur saat Anda membeli harus memperhatikan titik-titik tertentu.
Apa yang memberitahu warna shell
Banyak orang yang digunakan untuk berpikir bahwa telur coklat di shell jauh lebih baik (lebih bergizi dan sehat) dibandingkan putih. Ini menyesatkan. Warna kulit telur hanya berbicara tentang "suit" ayam yang meletakkan telur. Brown Flycatcher adalah telur warna yang sama, dan burung dengan bulu putih - putih. Oleh karena itu, warna kulit tidak menentukan nilai gizi telur, itu tergantung pada apa yang memberi makan burung-burung.
Cara memilih telur segar
- Toko Produk tentu dijual berlabel - date "penampilan" telur lampu harus pada kemasan dan pada telur sendiri. Juga pada kesegaran dapat memberitahu menandai: huruf "D" menunjukkan sifat makanan dan membawa telur ke terbaru, "C" - menunjukkan bahwa telur lebih dari seminggu. kehidupan rak telur harus tidak lebih dari 25 hari.
- Di rumah telur Anda tidak akan melihat tanda-tanda, angka dan huruf untuk menentukan kesegaran trik lainnya cocok di sini. Perhatikan shell - produk segar itu matte, mengkilap - tanda basi.
- Ambil telur di tangan dan kocok - segar "dalam" di dalam tidak akan aduk, yang lama akan menggelontorkan - Anda dapat dengan mudah merasakannya.
- Harus mendapatkan sisi produk dengan kerang retak - ini adalah cara langsung untuk perkembangan bakteri.
- Lebih aman untuk membeli telur dengan cangkang yang bersih, tanpa jejak kotoran ayam, yang akan membantu mengurangi risiko terkena salmonellosisdan infeksi usus.
- Pastikan pembelian kesegaran mudah, menjatuhkan telur dalam mangkuk dengan air. Menghabiskan pengalaman ini di rumah. Telur segar akan berbaring di bagian bawah, naik ke permukaan hanya basi tidak layak untuk dikonsumsi.
