Di musim panas, Anda ingin sesuatu yang mudah, lezat dan menyegarkan. sup dingin - makanan besar untuk hari yang panas. Mari kita siapkan Spanyol dingin sup Gazpacho.
gazpacho sup "diciptakan" para gembala bagal, dimana berbagai produk telah menjadi makanan sehari-hari. Kemudian, tentu saja, resep telah sedikit dimodifikasi, tapi intinya tetap sama. Gazpacho terbuat dari produk yang sederhana, dan karena tidak memerlukan mendidih, sangat mudah untuk mempersiapkan.
BAHAN
Untuk sup:
- Tomat - 700 g
- Ketimun - 1 buah.
- Merica - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 3 gigi.
- Muffin - 3 buah.
- Jus tomat - 150 ml
- Garam dan merica - secukupnya
- setengah dari lemon
- Minyak zaitun - 4 sdm. sendok
- saus panas - selera
- gula
- peterseli
Untuk crouton:
- Muffin - 4 pcs.
- Bawang putih - 2 gigi.
- Minyak zaitun - 4 sdm. sendok
- saus panas - selera
PERSIAPAN Langkah demi langkah
Siapkan hapravkuuntuk bersulang: nropustite melalui bawang putih pers, tambahkan minyak zaitun, beberapa tetes saus Tabasco. Aduk rata dan biarkan selama 25-30 menit.
1. Manis lada Cuci dan panggang dalam oven sampai lunak, 15-20 menit.
2. Cuci tomat, membuat melintang memotong dan mengisi dengan air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian dip sebentar dalam air dingin dan menghapus kulit.
3. Potong tomat kupas dan lipat ke dalam mangkuk blender, tambahkan bawang putih cincang, mentimun dan bawang.
4. Dengan roti panggang roti, kerak langsing, dipotong menjadi 4 bagian dan mengirimkannya ke sayuran.
5. paprika panggang, bersih, dipotong, dan juga memasukkannya ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan garam, jus lemon, lada hitam, saus Tabasco, minyak zaitun dan sejumput gula. Semua kocokan blender, tuangkan jus tomat dan kocok lagi sampai halus. padamemakai kulkas 1 jam.
7. Potong roti roti ke dalam segitiga kecil, tuangkan saus dan tiriskan dalam oven.
8. Sendok sup ke dalam mangkuk, tambahkan 2-3 es batu, taburi dengan peterseli. Sajikan dengan crouton. Bon appetit!
Juga pastikan untuk bertanya tentang, apa yang lezat dan neozhizhannye hidangan dapat dibuat dari keju
