jiwa balm dan menyenangkan tenggorokan. Jadi kita sebut makanan penutup ini di Timur. Ini hanya memuja hampir segala sesuatu dan terutama anak-anak! Dan Turkish delight - kelezatan yang Edmund - salah satu pahlawan dari buku indah "Chronicles of Narnia" pergi untuk berbicara dengan ratu.
Apa yang sangat luar biasa tentang manisnya ini? Dan apakah mungkin untuk memasak di rumah? Mari kita menangani bersama-sama.
- Apa yang Anda berkembang biak? - Sekali lagi tanya sang Penyihir. - Apa yang Anda - sebuah kurcaci ditumbuhi, yang memotong jenggotnya?
- Tidak, Yang Mulia. Aku masih tidak memiliki janggut. I - anak laki-laki.
- Boy! - teriak sang penyihir. - Maksudmu, Anda - anak Adam? Saya melihat Anda - tolol, siapa pun yang Anda mungkin masih, - gumam ratu. - Jawaban saya, akhirnya, sejauh ini saya belum kehabisan kesabaran. Anda - Man?
- Ya, Yang Mulia, - kata Edmund.
- Dan bagaimana Anda, berdoa mengatakan, adalah saya miliki?
- Permisi, Yang Mulia, saya berjalan melalui lemari. Saya... Aku membuka pintu dan... dan menemukan diriku di sini, Yang Mulia, - kata Edmund.
- Anak miskin, - katanya dalam cukup nada yang berbeda. - Anda mungkin beku. Datang ke sini, duduk di sebelahku di kereta luncur. Aku membungkus Anda dalam jubahnya, dan kami akan berbicara.
Proposal Edmund belum cukup untuk selera Anda, tapi dia tidak berani objek. Dia naik ke kereta luncur dan duduk di kakinya, dan Penyihir melemparkannya jubahnya dan hati-hati terselip bulu di semua sisi.
- Apakah anda ingin minum sesuatu yang panas? - tanyanya.
- Ya, silakan, Mulia - kata Edmund.
Dari beberapa lipatan jubah penyihir mengambil botol kecil yang terbuat dari logam kuning seperti tembaga. uluran tangan, ia menetes satu tetes dari botol ke dalam salju di samping kereta luncur. Edmund melihat penurunan melintas di udara, seperti berlian. Saat berikutnya dia menyentuh salju adalah desisan, dan di depannya, entah dari mana, muncul ditutupi dengan batu mulia cup dengan cairan yang tidak diketahui, dari yang mengepul.
... Begitu Edmund mulai sip, ceria, minuman manis tebal, ia merasa jauh lebih baik. Dia tidak pernah mencoba sesuatu yang serupa, Edmund minuman hangat dari kepala sampai kaki.
- Membosankan minum atau makan - kata Ratu. - Apa yang akan Anda seperti kebanyakan dari semua, anak Adam?
- Turkish Delight, kalau boleh, Yang Mulia - kata Edmund.
Queen lagi menetes ke salju satu tetes botol tembaga - dan pada saat yang sama drop berubah menjadi kotak bulat, diikat dengan pita sutra hijau. Ketika Edmund membukanya, itu penuh besar Turkish Delight. Setiap bagian itu benar-benar transparan dan sangat manis. Edmund tidak pernah bahkan pernah otvedyvat seperti lezat Turkish Delight ...
Pada Edmund pertama kali mencoba untuk mengingat bahwa kasar untuk berbicara dengan mulut penuh, tapi segera ia hanya memikirkan satu: bagaimana menjejalkan ke mulutnya lebih Turkish Delight, dan semakin ia makan, semakin dia ingin lebih ...
Turkish Delight - kelezatan, yang disusun atas dasar air, gula dan pati. Untuk membuatnya lebih bermanfaat, Anda dapat menambahkan jus buah, kacang-kacangan. Kami menawarkan untuk memasak kesenangan Turki dengan hazelnut. Sebuah digunakan sebagai vanili penyedap konvensional (yang mungkin gula dan esensi).
Berkenaan dengan pewarna yang ditambahkan ke banyak ibu rumah tangga memasak waktu Delight, kami percaya bahwa lebih baik untuk meninggalkannya. Dimasak sesuai dengan manis resep kami sudah akan memiliki warna karamel, dan itu akan cukup untuk persepsi estetika barang, baik orang dewasa dan anak-anak.
bahan: gula - 2 sdm, air (sirup) -.. 0,5 v, pati - 0,5 v, air (untuk pasta pati.) - 1,5 v, asam sitrat -. 0,5 sdt kacang (hazelnut, kacang mete, almond, kenari) - 100 g, penyedap (vanili) - selera, gula bubuk (untuk taburan) - 0,5 Art.
Bagaimana mempersiapkan: bersih, goreng dan kenari kulit. Untuk ini kita tuangkan mereka pada baking dan Browning pada 200 derajat selama 10 menit.
sirup sekarang mengelas: gula larut dalam air (0,5 cangkir) dalam panci, tambahkan setengah norma asam sitrat (jus). Masukan panci di atas api sedang, didihkan. Untuk mendapatkan kenikmatan yang cerah harus mendidih sirup ke dalam api kecil, dan untuk mendapatkan efek karamel - di atas api sedang. Untuk memeriksa kesiapan sirup, merekrut sendok teh kecil dan penurunan ke dalam segelas air dingin. Ketika sirup benar-benar dingin, itu harus sulit. sirup siap Turkish Delight disisihkan.
Lalu campurkan tepung dengan air (1,5 gelas) dan menambahkan paruh kedua asam sitrat. Menempatkan wadah di atas api kecil dan direbus sampai sampai campuran menjadi sangat tebal dan tembus. Hati-hati tuangkan sirup gula dalam pasta pati. Tanpa mengeluarkan kontainer dari kompor, hati-hati uleni sampai massa halus negara kental. Rebus campuran, aduk selama 20-25 menit pada panas yang sangat rendah, dan kemudian masukkan bumbu dan kacang-kacangan.
Sekarang mengambil bentuk persegi panjang, tempat itu, tutupi dengan cling film dan smazhem sedikit minyak sayur. Tumpah dalam kesenangan Turki panas dan kirim ke dingin selama 5-6 jam, dan bahkan lebih baik untuk meninggalkan dia sendirian untuk malam.
papan pagi padat campuran taburi gula bubuk dan pati (0,25 cup), menempatkan pada dirinya kesenangan Turki siap, prisyplem atas bubuk lapisan dengan pati dan harus dipotong dengan pisau tajam ke dalam kubus 3,5 cm. Hati-hati menggulung setiap persegi dari semua sisi.
PERINGATAN ahli gizi:Mengingat bahwa kesenangan Turki - hidangan penutup yang sangat manis, Anda harus sangat berhati-hati dengan dia. Dia, tentu saja, dapat menggantikan manisnya toko (yang sering jenuh dengan kandungan kimia sehingga, adalah mungkin untuk mempelajari tabel periodik), tapi menyalahgunakannya masih tidak layak: 1-2 buah per hari untuk cukup bayi.
