Saya suka lezat asin daging. Sebelum membeli selalu di toko, selama aku tidak mencoba untuk acar daging itu sendiri. Saya mendapat pertama kalinya, jadi saya tidak berhenti di sana, dan mulai resep mengumpulkan dan memasak selalu berbeda. Saya menawarkan pilihan yang retseptik paling sukses.
Sebuah pengasinan sederhana
Resep termudah adalah sederhana dan tidak dapat! Mengambil benjolan lemak, dan memotongnya menjadi potongan-potongan ukuran yang lebih kecil sekitar tinju. Peel bawang putih dan potong-potong 1 siung 1 potongan kecil daging. Juga menyiapkan berbagai rempah-rempah untuk rasa, seperti biji adas, merica, dll
Ambil panci, taburi bumbu di bagian bawah. Parut lemak garam slice, kulit dan meletakkannya ke dalam panci, tuangkan bumbu atas dan bawang putih sehingga membuat setiap irisan. Salo perlu gelandangan kecil, dan kemudian tutup dengan piring dan diletakkan di atas sebuah kendi berisi air. Salo akan solitsya di tempat yang hangat selama sekitar 4 hari.
penggaraman basah
Larut dalam 1 liter air 1 kg garam! air garam ini harus direbus bawang kupas dan rempah-rempah apapun, mengurangi api dan memasukkannya ke dalam cairan lemak, potong-potong 10 sampai 15. Memasak 1,5-2 jam. Potongan, menghapus, dingin dan gosok bumbu dan bawang putih. hari lemak lain yang perlu Anda berbaring, tutup erat-erat dan tahan paket langsung di atas meja di dapur, dan kemudian menyimpannya di kulkas.
pengasinan kering
Semuanya sama, setiap bumbu, garam, bawang putih dan daging. 1 kg dari 3 kepala perlu bawang putih. potongan potongan daging pada 10 x 15 cm, dan masing-masing bagian make sayatan pada kulit. Parut lemak babi garam, bumbu dan bawang putih nashpiguyte. Lipat potongan ke dalam panci, Anda tidak bisa merasa kasihan garam. Hapus panci untuk dingin selama 5 hari!
Lihat juga: Seperti disimpulkan dari sendi dan asam urat seluruh tubuh
Salo dalam sekam
Dalam 2 liter air tuangkan sekam segelintir baik dan 3 sdm. l. garam. Rebus air garam, filter, dan kemudian meletakkan daging dipotong-potong, tempat untuk 2 kg. Rebus daging selama 15 menit, menghapus dari panas dan memungkinkan untuk berdiri selama 10 jam. Berikutnya, potongan perlu dihapus dari air garam, gosok dengan rempah-rempah dan bawang putih. Bungkus daging perkamen, rendam dalam lemari es selama beberapa hari, dan Anda bisa makan! Jika Anda menyimpan lemak di freezer, itu akan menjadi lezat untuk waktu yang lama.
Salo pedas
Dalam sepotong lemak Anda perlu membuat luka pada kulit, baik untuk garam dengan garam kasar, menempatkan mereka ke dalam mangkuk dan menempatkan atas kuk. Jauhkan sehari sehingga lemak, maka perlu bergeser ke dalam panci dan tuangkan air bahwa itu adalah 2 jari di atas lemak. Tambahkan air semua rempah-rempah, dan lavrushku bawang kupas. Memakai api, setelah mendidih, masak selama 30 menit. Salo akan dihapus, lemak babi dengan bawang putih, menggosok rempah-rempah, dibungkus dalam perkamen dan tahan hari di dalam freezer.
lemak akut
7 Seni. air diambil satu item. garam dan beberapa bawang kulit. Rebus air garam, tambahkan irisan bacon, bahwa mereka benar-benar tertutup dengan cairan. Masak selama 20 menit, dan biarkan dalam air garam untuk hari lain. Lepaskan lemak, keringkan, gosok dengan bawang putih dan merica, meninggalkan dibungkus dalam kantong di freezer selama sehari, dan dapat dikonsumsi.
By the way, mereka yang berpikir bahwa asin daging bahaya gambar, lakukan tidak benar. Tentu saja, ini bukan tentang jumlah besar, tetapi jika Anda makan sedikit setiap hari, yang untuk kerusakan yakin Anda tidak menyerang. Dan itu bagus! Salo memperkuat imunitas, meningkatkan fungsi hati, berguna untuk pembuluh darah, mengurangi sakit gigi dan bahkan membantu untuk memperbaiki keadaan kesehatan di mabuk!
Apakah Anda memiliki resep favorit Anda pengasinan daging?
Lihat juga: 7 negara bagian kuku Anda, yang dapat dikatakan tentang masalah dalam tubuh
artikel asli yang diposting di sini: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
