Bagaimana memilih segar dan daging ayam yang aman: Tips

Dia sehat dan sangat ideal untuk diet. Tapi hanya jika itu adalah segar dan tumbuh tanpa menggunakan obat-obatan. Ternyata produk makanan yang sangat populer mungkin berisi banyak berbahaya agen: antibiotik, hormon, yang diberi makan ayam dan berbahaya bakteri jika daging dengan benar disimpan.

Agar tidak jatuh untuk penipuan trik, kami sarankan Anda ingat beberapa aturan sederhana pilihan ayam:

1. Ayam tidak boleh licin dan lengket, dagingnya harus cukup elastis. Cobalah untuk menekan jari Anda pada bangkai jika ayam segera kembali volumenya, sehingga sangat segar. Dan jika penyok panjang, sehingga basi ayam. Dan jika burung benar-benar sulit, maka kemungkinan besar, itu memompa air, dan Anda membeli air bukannya daging.

2. kulit ayam harus utuh. Pastikan untuk memeriksa integritas kulit di bawah kaki dan sayap.

3. daging ayam warna harus merah muda. Jika ayam dengan bintik-bintik biru, maka ada dua pilihan - baik untuk burung meninggal karena penyakit atau yang diobati dengan benar. Dalam hal apapun, tidak mungkin ada.

4. Kuning ayam - kemungkinan besar terlalu tua, dan daging yang akan sulit dan hambar. ayam umur juga dapat ditentukan oleh ujung sternum. Burung tua dia kaku dan hampir tidak membungkuk, muda - elastis dan fleksibel.

5. ayam segar praktis tidak berbau. Jangan membeli daging di bumbu dengan rempah-rempah. Rempah-rempah mengganggu bau busuk, sehingga sering di toko-toko ayam berbumbu yang basi dan tidak cocok untuk dijual.

6. Jika Anda membeli ayam di toko, pastikan untuk memperhatikan fakta bahwa kemasan masih utuh.

7. Jangan membeli ayam beku, karena hampir tidak mungkin untuk menentukan kualitas.

8. daging ayam lebih baik untuk dipersiapkan dan disimpan dalam lemari es. Jika Anda masih membeli ayam untuk penggunaan masa depan, menyimpannya dalam freezer dan mencair di rak bawah lemari es.